農場からの便り

EUとの連携

新鮮な空気、素晴らしい景色、素朴な食事。これ以上何を望むことがあるだろうか。

一日中収穫作業をしてへとへとです。今日は収穫日和の青空が広がり、気温も完璧な20度でした。初日の収穫量は1000kgで、昨年の4000kgと比べるとかなりの差があります。今年はどこも油の収穫量が非常に少なくて貴重です。

非常に心配です。9月に優しい雨が降るよう祈っています。オリーブはほとんど実っていません。今年は収穫ができないかもしれません。オーガニックである以上、母なる自然が与えてくれるものを受け入れるしかありません。

本来なら3月に雨が降るはずだった。それも大量に。そうすれば6月、7月、8月の暑く乾燥した時期も耐えられただろう。しかし、ここ数ヶ月、まとまった雨は降っていない。6月にしては乾燥しすぎている。8月になればわかるだろう。またしても収穫のない年になるのか、それとも幸運にもわずかながら貴重なオイルが手に入るのか。だが、それは2014年の時のように、極上のオイルになるはずだ。

これらは、トスカーナの熱い太陽を浴びて育ち、皆様に楽しんでいただく美味しいオーガニック・オリーブオイル「ポッジャリョルミ」になる、可愛らしいオリーブの赤ちゃんたちです❤️

この素晴らしい植物は（どなたか名前を教えていただけると嬉しいのですが）、果樹園の近くに植えられています。春になると、花から放たれる素晴らしい香りに誘われてミツバチが集まり、それが受粉を助けてくれるおかげで、私たちは美味しいオリーブを収穫でき、皆様に私たちの素晴らしいオイルを楽しんでいただけるのです。

5月。これからは気がかりな思いで空を見守る季節です。6月、7月、8月というトスカーナの長く暑い夏の間、水分を蓄えておくためには、大地がしっかりと潤わなければなりません。そして今日、4時間もの間、恵みの雨が静かに降り続きました。感謝！