農場からの便り

この素晴らしい植物は（どなたか名前を教えていただけると嬉しいのですが）、果樹園の近くに植えられています。春になると、花から放たれる素晴らしい香りに誘われてミツバチが集まり、それが受粉を助けてくれるおかげで、私たちは美味しいオリーブを収穫でき、皆様に私たちの素晴らしいオイルを楽しんでいただけるのです。

5月。これからは気がかりな思いで空を見守る季節です。6月、7月、8月というトスカーナの長く暑い夏の間、水分を蓄えておくためには、大地がしっかりと潤わなければなりません。そして今日、4時間もの間、恵みの雨が静かに降り続きました。感謝！

深夜の会話で、私たちがなぜ今これをしているのか、そして17年前に人生の大きな転機を迎えようと決断した理由を思い出しました。時にはそんな優しい気づきが必要ですね。ありがとう、デヴィッド！

イギリスの新しい仲間たちに、私たちのオイルをご紹介します。ロンドンはこれまで常に、食の選択において非常に鋭い目利きでありながら、冒険心も持ち合わせた市場でした。これからがとても楽しみです！

　

木立の秋は、とても美しい。安らぎ。収穫の終わり。

  一日の終わりには、「骨まで疲れ果てる」という言葉が頭をよぎります。収穫で丸一日を費やした今日。気温は20度と素晴らしい天気でした。収穫できたのは2箱。去年の今頃は平均して一日8箱ありました。長く暑い夏が続き、雨がようやく降り始めたところです。今年は貴重なオイルはごくわずかですが、私は幸せです。そして誇りに思います。土地と共に生きることは、これほどまでに大きな報いをもたらしてくれるのです。