農場からの便り

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トスカーナ州マレンマのオリーブにとって良い年

ポッジャリオルミ農園 2019年収穫オリーブ

私たちは母なる自然と手を取り合って仕事をしています。自然と争わず、抗わず、無理強いはしません。自然と共に、寄り添って歩むのです。強欲に駆られ、化学肥料を大量に投入して木に無理をさせ、収量を増やして安く売るようなことはしません。そんなことをすれば、残留化学物質が身体に残り、いずれ健康を損ない、回復のために医療費を払うことになるのですから……😭😰😱。私たちのあらゆる選択には、その結果が伴います。私たちは母なる自然の肥料のやり方に戻り、自然の摂理にかなった最善の方法で取り組んでいます。時間はかかりますし、収穫量もずっと少ないですが、これが正しい道だと確信しています。私たちの農園やオイルをよく知る多くの方々も、そのことを理解してくださっています。❤️❤️🥰🙏🙏いつもご支援いただきありがとうございます❤️🥰。今年の収穫に向けて、ただいま懸命に作業中です。

空を見上げ、収穫の時を待っています。オリーブは今もせっせとオイルを作り続けています。素晴らしく美味しい、最高のオイルです。健やかに育っています。私たちは自然の声に耳を傾け、急がず、自然が魔法をかけるのを待たなければなりません。最近は気候変動の話題が多いですが、農家はそれを最も肌で感じています。季節は変わり、時とともに移ろいゆくもの。私たちはただ、自然の営みに身を任せるだけです。

空を見上げています。収穫の最適なタイミングを待っているところです。オリーブは今もせっせとオイルを作り続けています。素晴らしく、美味しくて最高なオイルです。元気に育っています。

恩返し。私たちは大地を預かる者に過ぎません。

オーストラリアのシドニーで楽しみました！