土は休まり、あなたは留まった。そして今、私たちは戻ってきた。

毎年必ずしも豊作になるとは限りません。

天候が変わりオリーブの生育が思わしくなかった時、私たちは待つことを選びました。土壌を耕し、木々を大切に育み、忍耐こそがより良いオイルを生むと信じて。

お客様にもお待ちいただきました。そのことに対して、心より感謝申し上げます。

オリーブ畑は再び豊かな恵みをもたらしてくれました。たわわに実った香り高いオリーブを、昔ながらの方法でゆっくりと搾油しました。遠心分離機を使い、少量ずつ、常にコールドプレスで、常に一番搾りのみ。何も加えず、手間を惜しむことなく仕上げています。

これこそが、本来あるべきトスカーナ産オリーブオイルの味わいです。単なる製品ではなく、一つの季節そのもの。たとえ困難であっても、正しいやり方を貫くという私たちの決意です。

また皆様を私たちの食卓へお迎えできることを楽しみにしております。ぜひ、今シーズンの新しい収穫をご覧ください。

私たちの畑から、あなたのキッチンへ。心からの感謝を込めて。