2022年収穫

今年は本当に奇妙な年でした…。特に天候の影響を大きく受けた一年です。ただ乾燥しているだけでなく、例年以上に暑い夏が長く続きました。その結果、予期せぬタイミングで雨が降ることがありました。果実の成熟は早まりましたが、必ずしも最大限の品質まで育ちきらないこともありました。

常に「量より質」を大切にしている私たちは、本日ようやく収穫用のネットを敷き終えました。

今年の私たちのオイルがどのような品質に仕上がるのか、テイスティングするのが今から楽しみです…。十分な量が確保できることを願っています！