Neuigkeiten vom Bauernhof

Ein nächtliches Gespräch hat mich daran erinnert, warum wir tun, was wir tun – warum wir uns vor 17 Jahren dazu entschieden haben, diese große Veränderung in unserem Leben zu...

Wir stellen unsere Öle neuen Freunden in Großbritannien vor. London war schon immer ein Markt mit einem extrem anspruchsvollen, aber abenteuerlustigen Geschmack bei der Lebensmittelauswahl. Das wird aufregend!

 

Der Herbst ist so wunderschön im Hain. In der Ruhe. Die Ernte ist vorbei.

  Am Ende des Tages kommt mir der Ausdruck „knochenmüde“ in den Sinn. Ein ganzer Tag der Ernte. Wunderschönes 20-Grad-Wetter. Zwei Kisten. Um diese Zeit im letzten Jahr hatten wir...

  Wir haben den Himmel beobachtet. Wer auch immer jemals Zweifel an der globalen Erwärmung hatte, sollte mit einem Landwirt sprechen. Die Wetterzyklen, die sich direkt auf den Agrarsektor auswirken,...

Juli. Sommer. Wenn die Erde anfängt, etwas zurückzugeben. Man muss mit der Ernte aufholen, Mutter Natur wartet nicht auf den Moment, in dem man „etwas Zeit“ findet, um die reifenden Tomaten, Zwiebeln, Zucchini und Auberginen zu pflücken. Ein Freund kam gerade mit Kisten voller Birnen vorbei🙆🏼. Ein anderer kam mit Marmeladenrezepten zur Rettung❤️.. Was für ein Spaß auf dem Bauernhof.

Ein „kleines Weilchen“ später: Birnenkompott mit Ingwer und Chili zu Pecorino-Käse