Sei still und warte.

Der Blick gen Himmel gerichtet. Wir warten auf den richtigen Moment für die Ernte. Die Oliven sind noch immer damit beschäftigt, Öl zu produzieren – gutes, wunderbares, köstliches Öl. Glücklich und gesund. Wir müssen auf Mutter Natur hören, nichts überstürzen und sie ihre Magie wirken lassen. Viele sprechen heutzutage über den Klimawandel, doch der Landwirt spürt ihn am stärksten. Die Jahreszeiten verändern sich, sie verschieben sich auf dem Zeitstrahl. Wir lassen sie einfach ihre Arbeit tun.