Bio zu sein, ist für uns mehr als nur ein Modewort

Was bedeutet „Bio“?

Das Land war schon lange vor uns da und wird auch noch lange nach uns da sein. Das ist ein demütigender Gedanke. Wir sollten versuchen, es in demselben Zustand zu hinterlassen, wenn nicht sogar in einem besseren, als es war, bevor wir eingegriffen haben. Wenn wir darauf anbauen, entziehen wir ihm Nährstoffe. Wir müssen zurückgeben, was wir nehmen. Der einfache Weg ist es, Kunstdünger darauf zu verteilen. Oft müssen wir das vielleicht tun, aber wenn wir der Natur erlauben, sich selbst zu heilen, werden wir feststellen, dass wir es nicht müssen. Pflanzen haben einen natürlichen Kreislauf, und dieser Lebenskreislauf ist mehr als nur das, was auf dem Boden wächst; es geht auch darum, welche Rolle er für die Insekten, Schmetterlinge, Vögel und alles, was in dieser Umgebung lebt, spielt. Wir pflanzen stickstoffproduzierende Pflanzen wie Luzerne an, und die Wildblumen, die damit einhergehen, erwachen im Frühling zum Leben.